স্বাস্থ্য ও পুষ্টি

চুই ঝাল বা চই ঝাল, যার বৈজ্ঞানিক নাম Piper chaba, বাংলাদেশ এবং ভারতের কিছু অঞ্চলে একটি বিশেষ জনপ্রিয় মশলা হিসেবে ব্যবহৃত...

কাঁঠাল খেতে কে না ভালোবাসে ? কিন্তু অনেকেই কাঁঠাল খাওয়ার পরে তার বীজটি ফেলে দেয় ।অথচ এই কাঁঠালের বীজেই রয়েছে...

লটকন, বৈজ্ঞানিক নাম Baccaurea motleyana, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় বিশেষত বাংলাদেশ ও মালয়েশিয়ায় ব্যাপকভাবে পরিচিত একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ফল। লটকন ফলটি...

কুমড়ার বীজের পুষ্টিগুণ অত্যন্ত সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যপূর্ণ যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। কুমড়ার বীজে প্রচুর প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম,...

ব্রয়লার মুরগী হলো এক ধরনের মুরগী যা প্রধানত মাংস উৎপাদনের জন্য খামারে পালন করা হয় , বর্তমানে ভারত এবং বাংলাদেশে...

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সঠিক ডায়েটের গুরুত্ব অপরিসীম। সঠিক খাদ্যাভ্যাস তাদের রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা...

কোয়েল পাখির ডিম ছোট আকারের হলেও এর পুষ্টিগুণ অতি সমৃদ্ধ। বহুকাল ধরেই কোয়েল পাখির ডিম বিভিন্ন দেশে জনপ্রিয় , বিশেষ...

আমাদের রান্নায় তেলের ব্যবহার অপরিহার্য। তবে সঠিক তেল নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ বিভিন্ন তেলের বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং রান্নার জন্য...

কোলেস্টেরল হল একটি মোটা, চর্বিযুক্ত পদার্থ যা আমাদের শরীরের প্রতিটি কোষে পাওয়া যায়। এটি একটি প্রয়োজনীয় উপাদান যা শরীরের বিভিন্ন...

ডেউয়াবা ডেঁওফল, বৈজ্ঞানিক নাম Artocarpus Lacucha, একটি বিরল কিন্তু অত্যন্ত পুষ্টিকর ফল যা মূলত দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং ভারতবর্ষে পাওয়া যায়। এই...